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La nascita dellAmicale 1978
Il ricordo di chi ha preso parte alla nascita della nostra associazione, Michele Cattaneo socio Onorario.
Lidea nata da un gruppo di grandi Chefs di cucina di lingua tedesca che avevano scelto il Ticino come loro sede di lavoro.
Nel 1978 il grande e carismatico Chef dellhotel Reber di Muralto Fritz Steiner mi invit personalmente ad una riunione il cui scopo era creare unAssociazione e trovare una sede che permettesse loro di ritrovarsi in amicizia, confrontarsi e scambiarsi idee.
Il primo comitato era cos composto: Jaky Donatz presidente, Heinz Wenger, Ivo Bader, Alfred Markwalder, Carlo Schmed e Hubert Urban.
A distanza di 40 anni ricordo con grande amicizia tutte queste persone.
Sono fiero di appartenere tuttora a questa Associazione con un comitato nuovo, giovane e al passo coi tempi.
Il ricordo di chi ha preso parte alla nascita della nostra associazione, Michele Cattaneo socio Onorario.
Lidea nata da un gruppo di grandi Chefs di cucina di lingua tedesca che avevano scelto il Ticino come loro sede di lavoro.
Nel 1978 il grande e carismatico Chef dellhotel Reber di Muralto Fritz Steiner mi invit personalmente ad una riunione il cui scopo era creare unAssociazione e trovare una sede che permettesse loro di ritrovarsi in amicizia, confrontarsi e scambiarsi idee.
Il primo comitato era cos composto: Jaky Donatz presidente, Heinz Wenger, Ivo Bader, Alfred Markwalder, Carlo Schmed e Hubert Urban.
A distanza di 40 anni ricordo con grande amicizia tutte queste persone.
Sono fiero di appartenere tuttora a questa Associazione con un comitato nuovo, giovane e al passo coi tempi.
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