Hatice Teyze

Merhaba sevgili Hatice Teyze dostlar,
Huzurlu, keyifli ve salkl bir kozada yaamak isteyen pek ok dnya insan gibi benim de Bodrum'u tercih etmemle balayan HATCE TEYZE marka serveni, sekiz yllk aratrmalar, saysz denemeleri, en iyiyi yakalama ve sunma hedefini kapsamakta.
Geleneksel yntemleri ve iyi tarm retimini takip eden bir marka olarak HATCE TEYZE, bu ksa zaman iinde ok ilgi grd ve anneme ithaf ettiim bu isim, sizlerle birlikte byk bir aile oldu.
HATCE TEYZE markasn yaratmadan nce, uzun yllar ieriini kurguladm: rnein, zeytinya ve retimi konusunda pek ok kez, talya, spanya, Yunanistan ve Trkiye genelinde seyahatler yaptm, uzmanlarla birlikte altm, her aamay yerinde grp rendim, bilgilerimi daima tazeledim.
Bu uzun eitim-deneyim srecinin devamnda, unuttuumuz ya da unutmak zere olduumuz kendi damak tadmz, modern donanm ve teknikleri geleneksel yntemlerle birletirerek canlandran, kendi corafyamzn karakteristiklerine sahip kan HATCE TEYZE markas dodu.
Yllar boyunca onun retim metodolojilerini ve rnlerini gelitirmeye devam ettim.
Ama bu o kadar byk ve byl bir dnya ki, topraklarmz ve bize sunduu armaanlar her geen gn biraz daha ilham veriyor.
Bodrum blgesi iin de bu geerli: Denizin toprakla bulumas, o topraklar zerinde Akdeniz ve Anadolu'dan gelen rzgarlarn esmesi buraya zel bir ruh ve rnlerine de lezzet katyor.
Ayrca bu blge, beslenme ritelimizin temel ta olan zeytine ve Akdeniz tarmna yakn; bu ulalabilirlik de HATCE TEYZE'yi gerek ve bize ait olan lezzetlerle kolayca buluturuyor.
Yllardr ky ky dolaan, kekik toplamaya giden, en gzel domatesi bulup, aalarn henz ilalanmam meyvelerini, hem lezzetli hem de salkl olan rnleri tek tek kefeden biri olarak diyebilirim ki, doal yaamn gzelliklerini kefetmek de, onlar bir at altnda yorumlayabilmek de ayr keyif.
Bu duygular bir retim prensibine dnnce HATCE TEYZE markasnn "doallk odakl" yol haritasn grebiliyorsunuz.
nk biz, sizlere sunduumuz rnleri, katk maddesi, kimyasal gbre ya da zehir, hormon kullanlmakszn yetitirilen meyve, sebze, yemilerden elde ediyoruz.
rnein zeytinyalarmz, kendi bakmn yaptmz ilasz topraklardaki aalarmzdan souk skm retiyoruz.
Zeytinyalarmz kullandnzda dilinizde bir miktar aclk, boaznzda hafif bir yanma meydana gelebilir, bunlar olumlu zelliklerdir, yan yksek kalitesini gsterir.
lk zamanlarda souk skm ile normal szma ya arasndaki fark anlamayabilirsiniz.
Bu son derece doaldr.
Zaman ierisinde kullandka, bu lezzet farkna hakim olursunuz; hem gn iindeki enerjinizde ve hem cildinizde olumlu farklar alglamaya balar ve bilinli olarak size iyi gelen zeytinyan aramaya balarsnz.
te HATCE TEYZE, yan deil zeytinyann farkn hissedebileceiniz rnler hazrlayan, zel bir adrestir.
Marka ailesi olarak bizim en temel misyonumuz, en naif dileimiz: Son yllarda ok talep edilen ve byk bir hazine nitelii tayan yresel tadlarmza, ilasz, katksz ve doal yollarla retilmi olarak kavumanz ve gelecek neslin de bu salkl rnlerle tanabilmesi.
Bu sizin "En Doal Hakknz".
Dolaysyla HATCE TEYZE ats altnda sunulan her rnn, ev yapm ve yresel zellikte olmas bizim iin en nemli kriter.
Reeller bol meyveli, sabunlar saf zeytinyal.
Bu dnce, temiz ve iyi tarmla retilen fasulye de olsa, domates salas da olsa, her rnde vazgeilmez bir prensip; herkesin bu rnlere ulaabilmesini salamak da.
Unutmamalyz ki, ne kadar doal yaarsak, o kadar kendimize ve varolu sebebimize yaklarz.
Ne kadar doaya ve doala yaklarsak o kadar iyi hissederiz.
Bu nedenle bize den, doaya, doala, topraa, suya, aaca, onlar seven, onlara bakan el emeine sk sk sarlmak.
Bu birliktelii bir zeytin aac kadar sonsuza tamak ve yarattmz doal deerlere odaklanmak.
Ailemize hogeldiniz,
Il Tan

Page navigation:

• < Prev
• Next >