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Cooperativa los Tajos: treinta aos de trayectoria
La Cooperativa Los Tajos de Alhama de Granada comienza su andadura en el ao 1979.
Un grupo de diecisis agricultores se unen ante la necesidad de comercializar los garbanzos, producto esencial en estos aos.
Comienzan alquilando una nave, comprando una mquina seleccionadora y una envasadora de legumbres.
Un ao despus se compra el complejo donde se encontraba la nave alquilada, que contaba de varias naves, patios, casa y una almazara.
Al comprar dichas instalaciones se crea en la Cooperativa con varias secciones: legumbres, cereales, almazara y servicios.
Con mucho tesn y coraje y sorteando mil dificultades empieza a rodar la Cooperativa: la almazara empieza a remodelarse, cambiando los empiedros, batidoras y la carga de los capachos a mano, por molinos de martillos y cargadores automticos.
Se da de alta la envasadora de aceite.
La Cooperativa Los Tajos absorbe a la Cooperativa La Esperanza creada en los aos sesenta y se fusionan.
De esta forma comienza una cooperativa ms reforzada y grande.
A partir de entonces, en diversos momentos se alquilan los silos del SEMPA, se construyen cuatro nuevos silos, se compra una lnea de limpieza de aceitunas, el primer sistema continu para la extraccin de aceite y otras muchas mejoras materiales y sociales.
El conjunto de instalaciones es amplio, pero ubicado en tres zonas diferentes, lo que ocasiona, incomodidad y mayores gastos, por lo que en el ao 2004 comienza a gestionarse una nueva ubicacin espaciosa, fuera de la zona urbana y acorde con las normativas actuales.
Tras un largo proceso de reuniones, gestiones y acuerdos se inicia la construccin de las nuevas instalaciones en los terrenos del Molino de Lazarico, antiguo molino de aceite, situadas a 1.70 Km.
de Alhama de Granada, Ctra.
de Loja s/n.
Se inaugura este complejo en el ao 2006 con una superficie de 20.000 m con los siguientes servicios:
- Almazara
- Cereales y legumbres
- Ganadera
- Servicios
- Frutos secos
- Maquila,
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