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Mit Videos und Schritt-fr-Schritt-Fotoanleitungen werden die verschiedensten Fleischzubereitungsarten ganz einfach erklrt: Schmoren, Sieden, Niedergaren, Braten und Kurzbraten.
So gelingt auch Laien von Filet, Entrecte oder Steak aus der Pfanne bis zu Spareribs aus dem Ofen einfach alles.

Features

34 Fleischzubereitungsarten als Video und Schritt-fr-Schritt-Fotoanleitungen

10 komplette Mens als Video und Schritt-fr-Schritt-Fotoanleitungen

Wissensdatenbank zu Fleisch und Zubereitung

Umfangreiche Rezeptsammlung

Integrierte Software fr Bluetooth-Thermometer

Berhrungsfreies Blttern in den Rezepten durch Handbewegung

Fleischzubereitung

Schritt fr Schritt die wichtigsten Zubereitungsarten erlernen mit ber 30 Video- und Fotoanleitungen.

Zehnteilige Kochschule

Im Kochkurs mit 10 Lektionen kann man anhand von Videos und Fotoanleitungen lernen, komplette Rezepte nachzukochen: vom einfachen Burger im Brtchen, ber Poulet mit Ofengemse oder Cordon bleu bis zum Chateaubriand.

Wissensdatenbank

Wie zerlege ich ein Poulet? Welches l und welche Pfanne eignen sich zum Fleischbraten? Wann salze ich das gute Stck und was heisst eigentlich saignant? In dieser Rubrik finden die Nutzerinnen und Nutzer viele vertiefende Infos und wertvolle Tipps fr die perfekte Fleischzubereitung.

Jede Menge Rezepte

Eine umfangreiche Sammlung von inspirierenden Fleischrezepten rundet das Angebot der Academy ab.,

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